Câpres confits

12,00

Mieux qu’un bonbon !

Ingrédients : Câpres de Salina, eau, malvasia et sucre.

Origine : Salina, îles Éoliennes, produit Slow Food

100 gr poids net

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Description

À PROPOS DE CE PRODUIT

Salina est la deuxième île Éolienne en terme de surface, elle est réputée pour ses câpres. Impossible à mécaniser, la récolte des câpres est réalisée à la main sur un terrain escarpé en terre de lave. C’est Pour cette raison mais aussi pour le goût unique de ces câpres que Slow Food protège cette production. Les câpres de Salina font partie des produits sentinelles de Slow Food.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 121 kCal / 504 kJ
Matières grasses / fat 10,4 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids < 0,1 g
Glucides / glucids 4,8 g
Dont sucres / of which sugars 4,8 g
Protéines / proteins 2 g
Sel / salt 1,1 g

CONSEILS

Créés pour la pâtisserie, ils sont par exemple utilisés avec la ricotta pour farcir les cannoli et sont excellents pour la préparation des panettoni ou pour garnir des gâteaux et des glaces. Une astuce : essayez-les sur des tartines de pain tiède avec de la ricotta.