Câpres en aigre-doux

12,00

Une nouvelle recette pour gouter ces boutons de fleurs de câprier.

Ingrédients: câpres, vinaigre balsamique, stevia, ail, menthe, huile d’olive vierge extra.

Origine: Salina, ile Eolienne, produit Slow Food

200 gr poids net

Catégorie :

Description

A PROPOS DE CE PRODUIT : 

Salina est la deuxième île Eolienne en terme de surface, elle est connue pour ses câpres. La récolte des câpres est assez difficile à réaliser car ils sont récoltés à la main dans un terrain de lave. Il est impossible de mécaniser la récolte. Pour cette raison et surtout pour le bon gout de ces câpres Slow Food protège cette production. Les câpres de Salina font partie des produits sentinelle Slow Food.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 104 kCal / 433kJ
Matières grasses / fat 4,3 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids 0,6 g
Glucides / glucids 13,6 g
Dont sucres / of which sugars 0,7 g
Protéines / proteins 2,6 g
Sel / salt 2,6 g

CONSEILS

Ce nouveau produit marie bien la vinaigre avec le sucre, il est particulièrement indiqué comme antipasto.