Antipasto Eoliano

13,00

Une éruption strombolienne de gout!

Ingrédients: Câpres, fruits des câpres, olives vertes dénoyautées, tomates séchées, huile d’olive vierge extra, vinaigre, céleri, ail, origan, piment, graines de fenouil sauvage.

Origine: Saline, ile Eolienne, produit Slow Food

200 gr poids net

Catégorie :

Description

A PROPOS DE CE PRODUIT

Salina c’est la deuxième île Eolienne en terme de surface, elle est connue pour ses câpres. La récolte des câpres est assez difficile à réaliser car ils sont récoltés à la main sur un terrain accidenté et volcanique, il est impossible de mécaniser la récolte. Pour cette raison et surtout pour le bon gout de ces câpres que Slow Food protège cette production. Le câpres de Salina font partie des produits sentinelle Slow Food

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 121 kCal / 504 kJ
Matières grasses / fat 10,4 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids < 0,1 g
Glucides / glucids 4,8 g
Dont sucres / of which sugars 4,8 g
Protéines / proteins 2 g
Sel / salt 1,1 g

CONSEILS

L’antipasto Eoliano peut être consommé en tant qu’entrée, ou dans une salade; il peut être l’assaisonnement d’une salade de riz, ou il peut accompagner un verre de vin lors d’un apéritif.