Fusilli de blé ancien Timilia

8,00

Le goût tout à fait original donne un plus à ce produit sain et éco-responsable.

Ingrédients : semoule de blé dur d’extraction type Tumilia, eau.

Origine : La campagne autour de Caltagirone – Sicile

500 gr poids net

Description

À PROPOS DE CE PRODUIT

Au centre de la Sicile, beaucoup d’agriculteurs se sont lancés dans la culture d’un blé ancien appelé Timilia. Autrefois, celui-ci était aussi appelé le cadeau de Cérès (la déesse du blé, dont son temple se trouve dans la ville de Enna). Ce blé, cultivé jusqu’au la fin du XIXe siècle, possède de nombreuses particularités. Avant tout, il n’a pas été génétiquement modifié. Selon les études de l’université de Catane, la Timilia peut être consommée par les personnes intolérantes au gluten. Les pâtes de semoule de Timilia contiennent, en effet, moins de gluten que les pâtes de blé durs classiques. Par ailleurs, sa semoule complète contient des oligoéléments du germe de blé et du son de blé. Enfin, la Timilia possède une teneur élevée en protéines. Des pâtes à la saveur intense et décisive. Elles sont présentées ici dans le format Fusilli.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 366 kCal / 1553 kJ
Matières grasses / fat 1,37 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids 0,30 g
Glucides / glucids 76,41 g
Dont sucres / of which sugars 3,97 g
Protéines / proteins 11,94 g
Sel / salt 0,108 g

CONSEILS

Porter l’eau à ébullition et cuire pendant pour 10 minutes.

Conserver dans un endroit frais et sec.