Pépites de câpres séchées en sachet

20,00

Une façon toute originale de conserver la câpre pour des utilisations toujours différentes.

Ingrédients: Câpres de Salina, sel.

Origine: Salina, ile Eolienne, produit Slow Food

100 gr poids net

Catégories : ,

Description

A PROPOS DE CE PRODUIT

Salina est la deuxième île Eolienne en terme de surface, elle est connue pour ses câpres. La récolte des câpres est assez difficile à réaliser car ils sont récoltés à la main dans un terrain de lave. Il est impossible de mécaniser la récolte. Pour cette raison et surtout pour le bon gout de ces câpres Slow Food protège cette production. Les câpres de Salina font partie des produits sentinelle Slow Food.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 407 kCal / 1303 kJ
Matières grasses / fat 4,5 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids 2 g
Glucides / glucids 64 g
Dont sucres / of which sugars 3,6 g
Protéines / proteins 2 g
Sel / salt 1,1 g

CONSEILS

Pépites de câpres séchées, croquantes et très savoureuses. A utiliser sur le vitello tonnato, dans les salades et dans les plats de pâtes. A essayer avec le poisson cru ou les légumes mijotés.