Sauce à l’arrabbiata

8,00

Attention, ça pique !

Ingrédients : pulpe de tomates, huile d’olive vierge extra, sucre, sel, basilic frais, ail, poivre noir, piments.

Origine : San Gregorio di Catania – Sicile

280 gr poids net

Description

À PROPOS DE CE PRODUIT

Une sauce enragée : voilà la vraie signification du mot arrabbiata. Une fois goûtée, il est simple de comprendre pourquoi elle semble si enragée : le piment est assez présent, cette sauce est comme la sauce tomate basilic simple avec un supplément de piment. Elle est assez connue car on la retrouve citée dans des films, tels que La grande bouffe de Marco Ferreri et Roma de Federico Fellini.

Les pâtes qui s’associent mieux à cette sauce sont les pennes. À Naples, on appelle les pennes all’arrabbiata ou directement arrabiatelle.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 125 kCal / 519 kJ
Matières grasses / fat 10 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids < 0,1 g
Glucides / glucids 5,1 g
Dont sucres / of which sugars 5,1 g
Protéines / proteins 2,5 g
Sel / salt 0,6 g

CONSEILS

Faire chauffer la sauce dans une poêle en ajoutant deux cuillères d’huile d’olive vierge extra, ajouter les pâtes égouttées, faire sauter pendant une minute et servir chaud.

Après ouverture, le pot se conserve au réfrigérateur pendant 3/4 jours