Sauce aux aubergines

8,00

Aussi appelée sauce à la Norma, car c’était le plat préféré de Vincenzo Bellini qui a composé Norma.

Ingrédients : pulpe de tomate, aubergines, huile d’olive vierge extra, sucre, sel, basilic, ail.

Origine : San Gregorio di Catania – Sicile

280 gr poids net

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Description

À PROPOS DE CE PRODUIT

Aubergines siciliennes frites, sauce tomate au basilic et ricotta salée. Ce plat est le mariage parfait de trois ingrédients exceptionnels (tomates, aubergines, basilic). Cette sauce a été nommée pour Vincenzo Bellini en hommage à son opéra Norma. Natif de Catane, Bellini était un inconditionnel de la sauce aux aubergines.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 118 kCal / 495 kJ
Matières grasses / fat 6,9 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids < 0,1 g
Glucides / glucids 13,4 g
Dont sucres / of which sugars 0,75 g
Protéines / proteins 0,4 g
Sel / salt 0,5 g

CONSEILS

Faire chauffer la sauce dans une poêle en ajoutant deux cuillères d’huile d’olive vierge extra, ajouter les pâtes égouttées, faire sauter pendant une minutes et servir chaud.
Après ouverture, le pot se conserve au réfrigérateur pendant 1 semaine
Idéal avec les rigatoni et parsemée de ricotta salée râpée.