Asperges grillés

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Les asperges grillées sont prêtes à être consommées, pour assaisonner les pâtes ou en apéritif, elles peuvent aussi être une entrée ou un plat d’accompagnement appétissant.

Ingrédients : Asperges 65%, huile d’olive vierge 35%, menthe, origan, piment, sel, correcteur d’acidité: acide citrique.

Origine : Sicile

280 gr poids net

A propos de ce produit:

A PROPOS DE CE PRODUIT :

L’asperge est le légume vedette du printemps, des pousses jeunes et tendres qui poussent avec l’arrivée du beau temps et symbolisent le réveil de la nature. Longue, effilée, trapue, sauvage, cultivée, verte, blanche ou violette : autant d’adjectifs que l’on associe souvent à l’asperge, le légume le plus populaire parmi les protagonistes de l’hiver. Cette plante, dont on utilise surtout les pointes, est très appréciée des amateurs de risotto et d’œufs, car dans les deux cas, la saveur à la fois sucrée et piquante se marie bien avec le riz et le jaune d’œuf.

CONSEILS :

L’un des plats dans lesquels les asperges brillent vraiment est le risotto. Combiné avec le speck, il parvient à adoucir la salinité de la viande séchée, ce qui donne au plat une douceur inoubliable. Il peut être le légume idéal à inclure dans une tarte salée, où l’on peut par exemple mélanger des asperges et des pommes de terre. Ou, combiné avec du safran, il peut être la garniture d’une savoureuse lasagne du dimanche. Outre la combinaison avec l’œuf, qui reste le prince des combinaisons, les asperges se marient aussi bien avec la ricotta, comme le montre la pennette aux asperges, à la ricotta et au poivre vert. De plus, si vous avez de la sauce à la viande, vous pouvez les faire bouillir en deux, en complétant la cuisson dans le liquide, en ajoutant un peu de beurre et de parmesan.