Boite de gâteaux siciliens de pâte d’amande aux agrumes et pistaches

23,00

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Les pâtes d’amandes sont des petits gâteaux (en italien « pasticcini ») avec le cœur fondant et la surface un peu plus compacte. Ces gâteaux peuvent être dégustés à tout moment de la journée, ils sont l’accompagnement parfait des vins liquoreux comme le Marsala.

Il s’agit d’un produit typique de la pâtisserie sicilienne les ingrédients principaux sont le sucre, le blanc d’œuf, le miel et bien évidemment les amandes et ils peuvent être aromatisés aux agrumes et à la pistache. Ces sucreries sont crées dans un petit laboratoire de pâtisserie qui se trouve dans le coeur de la Sicile, la ville de Assoro, il s’agit d’une production artisanale.

Cette boite se compose:

  • d’environ 360 gr de gâteaux aux amandes (à l’orange, à la mandarine, à la pistache, au citron, au cédrat, nature) , environ 12 gâteaux.
  • d’environ 60 gr de croquants à l’amande et pistache, environs 3 croquants.

Origine: Sicile

 

A propos de ce produit:

A PROPOS DE CE PRODUIT : 

Clin d’œil
Nous avons confectionné ces gâteaux moelleux typiques de la tradition sicilienne dans des coffrets en carton recyclable.
Comme motif, nous avons utilisé un décor du Palais des Normands de Palerme (XII siècle). Le détail choisi est le paon, car très beau, très présent dans l’art gréco-romain, et dans l’art byzantin, son image renvoie à des mythes et des légendes, il symbolise la capacité
de renouvellement et l’incorruptibilité de l’âme, il est un oiseau noble.
Il nous semble le décor parfait pour des sucreries à offrir tout l’année.

Gâteaux moelleux à l'orange, à la mandarine, au cérat, à la pistache, au citron à base de pâte d'amande

Ingrédients gâteaux aux amandes  :

[sucre, AMANDES pelées (50%), amidon de pommes de terre, huile végétale (tournesol) ARMELINES, sel, caramel E150a (colorant) ] AMANDES douces pelées (19,09%), BLANC d’OEUF, ARMELINES amères dénoyautées, sirop de glucose [sirop de glucose-fructose (mai), eau], miel, édulcorants (E420ii, fructose) pâte d’orange (zestes d’oranges écrasée d’origine italienne, sucre, agent acidifiant : acide citrique), sorbitol E420, aromes. .

VARIANTE ORANGE, CEDRAT, MANDARINE, BERGAMOTE, CITRON cédrat confit [Cédrat, sirop de glucose-fructose, sucre, agent acidifiant : acide citrique , colorants [bleu patenté v E131], Conservateur : Anhydride sulfureux E220, filet d’oranges (oranges, sucre, sirop de glucose) arome de mandarine (eau, colorants E102), mandarine confite, arôme naturel à la bergamote de Calabre, Arôme de citron [Composition aromatique [Huile essentielle de citron de Sicile , Arôme naturel de citron] ]

VARIANTE PISTACHE : PISTACHES concassées, arome de pistache (0,13%) (composition aromatique, eau, sucre, sirop de glucose, stabilisant (E415 gomme xanthane), colorants [E102, bleu patenté v E131, E150d (contient SULFITES) ], alcool éthylique, agent conservateur (E202), arome de vanille.

Valeurs Nutritionnelles moyenne pour 100 g : Energie 397 Kcal, 1668 KJ, Matières grasse 13 g, Dont acides gras saturés 0,9 g, glucide 62 g, dont sucre 57 g, protéines 6,2 g, sel 0,05.

Ingrédients des croquants aux amandes et pistaches:INGRÉDIENTS: AMANDES douces naturelles, sucre de saccharose, sirop de glucose [sirop de glucose-fructose (maïs), eau], huiles végétales [olives de soja, maïs, etc.], PISTACHES, dextrose monohydraté, lait écrémé instantané en poudre, stabilisant pour crème poudre [sucre, gélatine comestible, épaississant [farine de graines de caroube], agent gélifiant [carraghénine], stabilisants [diphosphate tétrasodique E450iii, E339ii], arôme]. Valeurs Nutritionnelles moyenne pour 100 g : Energie 485 Kcal, 2031 KJ, Matières grasse 26,40 g, Dont acides gras saturés 2,5 g, glucide 52,81 g, dont sucre 35,25 g, protéines 10,9 g, sel 0,2.

Ingrédients miel d'oranger: miel

Il contient des allergènes : céréales avec du gluten, noix, soja et dérivés de la soja, fruits à coque, œufs, et dérivés des œufs.

CONSEILS

 conserver dans un endroit sec et frais

Peut contenir traces de fruits secs (pistache, amande, noisette, arachides). Produit dans un établissement que utilise : gluten, soja, farine légumineuse, amidon modifié, lait, fruit à la coque.