Boite de gâteaux siciliens de pâte d’amande et nougats tendres recouverts de chocolat

20,00

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Les pâtes d’amandes sont des petits gâteaux (en italien « pasticcini ») avec le cœur fondant et la surface un peu plus compacte. Ces gâteaux peuvent être dégustés à tout moment de la journée, ils sont l’accompagnement parfait des vins liquoreux comme le Marsala.

Il s’agit d’un produit typique de la pâtisserie sicilienne les ingrédients principaux sont le sucre, le blanc d’œuf, le miel et bien évidemment les amandes et ils peuvent être aromatisés aux agrumes et à la pistache. Ces sucreries sont crées dans un petit laboratoire de pâtisserie qui se trouve dans le coeur de la Sicile, la ville de Assoro, il s’agit d’une production artisanale.

Cette boite se compose:

  • d’environ 330 gr de gâteaux aux amandes (à l’orange, à la mandarine, à la pistache, au citron, au cédrat, nature) , environ 9 gâteaux.
  • d’environ 70 gr de petits carrés d’amandes effilées et sucre (comme des bonbons), environ 10 carrés.
  • d’environ 100 gr e nougats recouverts e chocolat, environ 6 nougat emballe dans un papier coloré et à papillon.

Origine: Sicile

500 gr poids net

Product Details

A PROPOS DE CE PRODUIT : 

Clin d’œil
Nous avons confectionné ces gâteaux moelleux typiques de la tradition sicilienne dans des coffrets en carton recyclable.
Comme motif, nous avons utilisé un décor du Palais des Normands de Palerme (XII siècle). Le détail choisi est le paon, car très beau, très présent dans l’art gréco-romain, et dans l’art byzantin, son image renvoie à des mythes et des légendes, il symbolise la capacité
de renouvellement et l’incorruptibilité de l’âme, il est un oiseau noble.
Il nous semble le décor parfait pour des sucreries à offrir tout l’année.

Gâteaux moelleux à l’orange et à la mandarine à base de pâte d’amande

Ingrédients gâteaux aux amandes  : amandes 35%, sucre, préparation à base d’amande (sucre, haricots blancs, soja, amandes, amidon de pomme de terre, huile de colza, amandes abricots, sel, agent conservateur : E202, aromates, colorants naturels : E150a), agrumes confits (zestes d’orange, de mandarine, de citron, de cédrat), pistaches, glucose, fructose, sucre, acidifiant : E330, agent conservateur : E220 résidu), amandes abricots 8,6%, sucre glace, blanc d’œuf, flocon de pomme de terre, miel, glucose, arôme d’agrumes et de pistaches. Valeurs Nutritionnelles moyenne pour 100 g : Energie 397 Kcal, 1668 KJ, Matières grasse 13 g, Dont acides gras saturés 0,9 g, glucide 62 g, dont sucre 57 g, protéines 6,2 g, sel 0,05.

Ingrédients nougats: amandes, sucre, glucose, blanc d’œuf, miel, pistache, extrait de vanille. Chocolats de couverture : Chocolat blanc (sucre, huile de palme soutenable, lait entier en poudre, émulsionnant : Lécithine de soja, E492, E472, arômes) Chocolat Noir (sucre, huile de palme soutenable, lait entier en poudre, cacao maigre, émulsionnant : Lécithine de soja, E492, arômes) Chocolat au citron (sucre, huile de palme soutenable, lait écrémé en poudre, émulsionnant : lécithine de soja, arôme naturel de citron, colorant naturel curcumine, carotènes) Chocolat à l’orange (sucre, huile de palme soutenable, lait écrémé en poudre, émulsionnant : lécithine de soja, arôme naturel d’orange, colorant naturel extrait de paprika

Ingrédients des carrés d’amandes effilées et sucre: amandes (50%), sirop de glucose, sucre, matières grasses végétales hydrogénées (tournesol), dextrose, lait en poudre, émulsifiant E322: lécithine de soja. Valeurs Nutritionnelles moyenne pour 100 g : Energie 485 Kcal, 2031 KJ, Matières grasse 26,40 g, Dont acides gras saturés 2,5 g, glucide 52,81 g, dont sucre 35,25 g, protéines 10,9 g, sel 0,2.

Ingrédients miel d’oranger: miel

Il contient des allergènes : céréales avec du gluten, noix, soja et dérivés de la soja, fruits à coque, œufs, et dérivés des œufs.

CONSEILS

 conserver dans un endroit sec et frais

Peut contenir traces de fruits secs (pistache, amande, noisette, arachides). Produit dans un établissement que utilise : gluten, soja, farine légumineuse, amidon modifié, lait, fruit à la coque.