Box Voyage Gastronimique Etna

45,00

C’est l’art de se faire plaisir qui se cache dans notre boite : à l’instar d’un peintre, badigeonnez vos plats des couleurs de notre Sicile, enrichissez vos repas des saveurs méditerranéens et voyagez avec vos papilles à l’Italie des rêves. Une étape hors du commun ? Le Volcan ETNA.

Cette boîte que nous l’avons définie : lapilli de saveurs, ceux que l’on trouve dans l’Etna, le volcan toujours actif et à la présence puissante. Nous avons choisi des ingrédients qui nous rappellent les lapilli alors assez épicés, puis des produits avec des ingrédients typiques du parc de l’Etna comme les champignons.

Menu

Entrée:

C’est ce que vous trouverez à l’intérieur :

  • Caponata d’artichauts de 240 gr
  • Battuto d’ail et piment de 80 gr
  • Sauce aux champignons de 280 gr
  • Pates de semoule: Paccheri de 500 gr
  • Champignons truffées au ‘nduja de 180 gr
  • Marmelade d’orange et piment de 200 gr
  • Un sachet de Croccanti aux amandes et pistaches de 100 gr

Menu

Entrée: Bruschetta à l’ail et au piment: et caponata d’artichauts

Plat : Paccheri à la sauce aux champignons et n’duja

Dessert: croquants à l’amande et pistache et tranches de brioche à la marmelade d’orange et piment

Product Details

A PROPOS DE CE PRODUIT : 

Voyager est l’une des plus belles choses de la vie, et surtout en ce moment, cela nous manque beaucoup. Découvrir les beautés d’une ville, goûter ses plats, c’est connaître une culture différente et s’enrichir d’expériences.
Je vais régulièrement en Sicile, je vis entre les deux pays. Cela me permet de maintenir le fil conducteur qui est mon métier, présenter en France les produits de mon terroir.
Chaque fois que je vais en Sicile, je rencontre des producteurs qui sont très fiers de me faire découvrir leur ville et surtout qui sont impatients de me faire goûter leurs spécialités.
La création de ces boîtes de voyage est basée sur l’idée de partager avec vous les expériences que je vis lors de mes voyages continus entre Paris et la Sicile.
Nous commençons à découvrir les villes que je propose avec ce voyage gastronomique, pour beaucoup cela rappellera des souvenirs de vie vécue; pour d’autres cela leur donnera l’envie de découvrir. Je vous souhaite un bon voyage gastronomique, en attendant de vous rencontrer dans mon pays.

A L’INTERIEUR :
  • Caponata d’artichauts de 240 gr
  • Battuto d’ail et piment de 80 gr
  • Sauce aux champignons de 280 gr
  • Pates de semoule: Paccheri de 500 gr
  • Champignons truffées au ‘nduja de 180 gr
  • Marmelade d’orange et piment de 200 gr
  • Un sachet de Croccanti aux amandes et pistaches de 100 gr
CONSEILS :

Pour créer ce menu, vous avez besoin des ingrédients suivants en plus de notre boîte : Des tranches de pain, du fromage de brebis râpé, 100 gr de fromage de brebis frais ou éventuellement des anchois, quelques tranches de brioche.

Menu
Antipasto / Entrées

Caponata d’artichauts: la caponata est une entrée typique de la tradition culinaire sicilienne, ici vous retrouvez la version aux artichauts, vous pouvez la servir accompagné de pain ou vous pouvez farcir des pâtes de gros format, comme les paccheri contenus dans cette box pour créer une jolie bouchée.

Bruschetta à l’ail et au piment: Faites légèrement griller les tranches de pain aux céréales, répartissez-y l’ail et le piment hachés. Enrichissez avec un petit morceau de fromage pecorino sicilien, ou avec un petit morceau d’anchois.

Pimo piatto / Plat

Paccheri aux champignons et ‘nduja: Vous aimez les champignons et le piment, alors ces succulentes pâtes sont faites pour vous ! Faites cuire les paccheri dans une casserole pleine d’eau salée, pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer la sauce aux champignons dans une poêle, pour la rendre encore plus riche et savoureuse ajoutez 3 cuillères à soupe de champignons nduja. Egouttez les pâtes et assaisonnez-les avec la sauce enrichie de champignons et de nduja, et terminez par un saupoudrage de fromage pecorino râpé.

Dolce / Dessert :

Tranche de brioche avec marmelade d’orange et piment: préparez quelques carrés d’environ 3 centimètres de tranches de brioche, tartinez-les de marmelade d’orange et de piment, cela surprendra toutes les parties.

Accompagnez votre café avec les Croquants à l’amande et pistache

Astuce: 

L’ail et piment haché, vous pouvez l’utiliser pour préparer d’autres apéritifs et les champignons à l’nduja vous pouvez les utiliser pour préparer une autre entrée gourmande lors d’un autre repas. Et en plus, n’oubliez pas que la marmelade d’orange et piment peut également être dégusté au petit déjeuner.

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