Cardons au naturel

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Le cardon est un légume ancien proche de l’artichaut. Met méditerranéen par excellence, il est relativement amer et procure une bonne dose de vitamine B9.

Ingrédients : Cardons 64%, eau 35%, sel, vinaigre de vin. Correcteur d’acidité: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique.

Origine : Sicile

660 gr poids net

A propos de ce produit:

A PROPOS DE CE PRODUIT : 

Les chardons sont de proches parents des artichauts, ils proviennent tous deux du chardon sauvage et même en apparence ils sont similaires : une tête de feuilles larges, longues et vert argenté.
Le chardon est un légume très peu calorique et convient donc à tous ceux qui ont des problèmes de tartre. Ils sont également riches en fibres et en sels minéraux, notamment en potassium et en calcium. Mais leur vertu la plus importante est celle de purifier, surtout en ce qui concerne le foie. En fait, ce légume contient une substance appelée silybine, qui aide l'organisme à éliminer les toxines.

CONSEILS

Graissez un plat à four avec du beurre, disposez une première couche de cardons, saupoudrez-les de beaucoup de parmesan et de flocons de beurre. Couvrir de la béchamel. Ajoutez une nouvelle couche de cardons et recouvrez-les à nouveau de parmesan, de beurre et de béchamel. Faites cuire le plat à 180 degrés pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que vous voyiez une croûte dorée se former à la surface. À ce stade, sortez du four et servez immédiatement.