Crème de coeurs d’artichauts

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Gourmandise ou astuce detox, l’artichaut sera désormais l’additif royal de votre cuisine !

Ingrédients : Artichauts (64%), Huile d’olive (35%), sel, vinaigre. Antioxydant : acide citrique et ascorbique

Origine : Mirabella  Imbaccari  (CT), Sicile.

180 gr poids net

A propos de ce produit:

A PROPOS DE CE PRODUIT : 

La mythologie raconte l’histoire de la belle nymphe Cynara, qui résista au père des dieux, Zeus. Transformée en artichaut, cette fleur reprend d’elle la longue figure svelte et la couleur de ses yeux, verts et violets.

Fleur décorative et médicamenteuse chez les ancien Romain, il fut introduit en cuisine par Caterina de’ Medici et même le Roi-soleil en mangeait avec volupté, du fait de sa réputation d’aphrodisiaque.

Aujourd’hui,  vous pouvez goûter vous aussi à ce délice qui enrichira vos “apéros et  vos pauses gourmandes.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 140 kCal / 585 kJ
Matières grasses / fat 7,2 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids 1,5 g
Glucides / glucids 10,6 g
Dont sucres / of which sugars 0,4 g
Protéines / proteins 4,7 g
Sel / salt 1,6 g

CONSEILS :

Tartinez vos croûtons avant d’y disposer une fine tranche de jambon fumé ou en combo avec une crème de tomates séchées.

En touche gourmande sur un bon formage de  vache à pâte mi-molle ou d’une burrata fraîche accompagnée de ses tomates confites. Autrement, il sera délicieux sur du pain de campagne tiède agrémenté de filets d’anchois au piment ou d’un tartare de thon au citron vert.