Roleaux Aubergines avec Tomates et Câpres

9,00

190 gr poids net, 50 € le kilo

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Description

Le genre de recettes dans lesquelles on adorerait se lancer, en plein été, lorsque les aubergines sont particulièrement savoureuses ! Mais cuisiner des lamelles d’aubergines bien moelleuses, les fourrer d’un délicieux mélange de câpres et de tomates séchées, puis les rouler délicatement, ça demande du temps et un sacré tour de main !  Laissez nous faire –grands fans d’aubergines, les Siciliens maîtrisent !- et dégustez notre version prête à l’emploi, fidèle à la recette traditionnelle servie en antipasti dans les trattorias de notre île.   

Bonnes associations 

Nos involtini d’aubergines sont de petites bouchées délicieuses à déguster à l’apéritif ou en entrée. Egouttez-les sur du papier absorbant avant de les disposer sur un plat ou des petites tranches de pain toasté. Vous pouvez ajouter du basilic ciselé. Pour une entrée plus copieuse servez-les avec une bonne mozzarella ou une burrata. 

Conseils 

Un pot contient minimum environ 8 involtini 

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans le mois. S’assurer que le pot soit toujours couvert d’huile d’olive, en ajouter au besoin.  Une fois les « involtini » terminés, n’hésitez pas à employer l’huile d’olive aux câpres et à l’origan pour parfumer vos salades! 

Ingrédients : Aubergine (42,5%),tomates séchées(34%), huile d’olive vierge extra, câpres, origan.
Acidifiant: acide citrique E330.
Contient des allergènes: Anhydride sulfureux et sulfites.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 233 kCal / 968 kJ
Matières grasses / fat 15 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids 2,4 g
Glucides / glucids 16 g
Dont sucres / of which sugars 14 g
Fibres alimentaires: 6 g
Protéines / proteins 5,5 g
Sel / salt 0,8 g

Informations complémentaires

Poids 0,380 kg