Pesto de Noix : Tarte Speck et autres idées recette
Le pesto de noix est une sauce typique de la cuisine sicilienne, mais elle est désormais répandue dans toute l’Italie et dans le monde. Il
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On la connaît grillée et charnue, légèrement salée, exquise à l’apéritif. Pourtant la pistache révèle toute la noblesse de sa nature en cuisine. Nous allons vous apprendre à la travailler sous toutes ses formes. Nature ou grillée, entière ou effilée, la pistache apporte délicatesse et croquant à une terrine ou une farce. En pâte ou en poudre, elle se fond dans une chantilly, un entremets ou un pesto.
je parcours sans relâche chaque recoin de la Sicile, et du sud de l’Italie, à la recherche des producteurs qui m’intéressent.
Je touche. Je flaire. Je goûte. Je tchatche. Et si j’aime, je veux que d’autres découvrent à leur tour la gastronomie sicilienne.
Je partage avec vous dans la rubrique la Sicile et au délà , mes promenades en Sicile, mes rencontres et la culture de mon île.
Simona Restivo
Fondatrice Les Deux Siciles
🌎Respecter l’écosystème et la planète est notre promesse quotidienne :
c’est pourquoi nous choisissons des producteurs qui cultivent eux-mêmes les matières premières, 🍅🍆🥦🍋en suivant le cycle naturel et vital, sans intervenir et sans altérer leur développement.
Ils utilisent des engrais organiques et non chimiques.
Ils produisent de l’électricité grâce à l’énergie photovoltaïque. 🐑🐂
Le pesto de noix est une sauce typique de la cuisine sicilienne, mais elle est désormais répandue dans toute l’Italie et dans le monde. Il
La fête des morts en Sicile est une fête très importante pour la tradition sicilienne, qui est célébrée avec une série de coutumes et de
Les figues sont les fruits de la fin de l’été, si douces parce qu’elles ont reçu tout le soleil des mois les plus chauds. Les
Restez avec nous, nous allons vous mettre l’eau à la bouche !
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