Sauce tomate PIC PAC
Qu’est-ce que la sauce tomate pic pac ? C’est une sauce tomate simple et savoureuse, très populaire en Sicile. Elle est souvent utilisée pour accompagner
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On la connaît grillée et charnue, légèrement salée, exquise à l’apéritif. Pourtant la pistache révèle toute la noblesse de sa nature en cuisine. Nous allons vous apprendre à la travailler sous toutes ses formes. Nature ou grillée, entière ou effilée, la pistache apporte délicatesse et croquant à une terrine ou une farce. En pâte ou en poudre, elle se fond dans une chantilly, un entremets ou un pesto.
je parcours sans relâche chaque recoin de la Sicile, et du sud de l’Italie, à la recherche des producteurs qui m’intéressent.
Je touche. Je flaire. Je goûte. Je tchatche. Et si j’aime, je veux que d’autres découvrent à leur tour la gastronomie sicilienne.
Je partage avec vous dans la rubrique la Sicile et au délà , mes promenades en Sicile, mes rencontres et la culture de mon île.
Simona Restivo
Fondatrice Les Deux Siciles
🌎Respecter l’écosystème et la planète est notre promesse quotidienne :
c’est pourquoi nous choisissons des producteurs qui cultivent eux-mêmes les matières premières, 🍅🍆🥦🍋en suivant le cycle naturel et vital, sans intervenir et sans altérer leur développement.
Ils utilisent des engrais organiques et non chimiques.
Ils produisent de l’électricité grâce à l’énergie photovoltaïque. 🐑🐂
Qu’est-ce que la sauce tomate pic pac ? C’est une sauce tomate simple et savoureuse, très populaire en Sicile. Elle est souvent utilisée pour accompagner
Un voyage au cœur de la Sicile avec notre caponata artisanale La caponata sicilienne est bien plus qu’une simple recette : c’est un morceau d’histoire,
Sublimez les saveurs des caponates siciliennes dans cette galette de riz croustillante et légère. Une recette vegane, sans gluten et pleine de fraîcheur
Restez avec nous, nous allons vous mettre l’eau à la bouche !