Penne Pastificio Agricolo Siciliano

6,00

500 gr poids net, 12 € le kilo

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UGS : LLI02-2-1 Catégories : , Étiquette :

Description

Nous sommes très fiers de notre gamme de “pâtes paysannes  siciliennes”, produites par un agriculteur-récoltant, qui les fabrique directement sur l’exploitation  : entre le champ et  l’atelier de transformation, il y a… zéro kilomètre ! La famille de notre producteur cultive le blé dur depuis trois générations. Nos pâtes sont fabriquées à l’ancienne, dans un coin magnifique et retiré de la campagne sicilienne, à une heure environ de la ville de Caltagirone. La paysage est éblouissant, on adore aller lui rendre visite !  Vous faire découvrir ces délicieuses “pâtes paysannes” est pour nous le meilleur moyen de soutenir l’agriculture locale et  les  traditions rurales siciliennes, et de contribuer à à la mise en place de pratiques alimentaires plus saines et plus vertueuses.

Les penne, on ne les présente  plus . Depuis leur naissance à la fin du XIXème siècle , elles ont fait une brillante carrière à l’international , et sont sûrement dans le Top 5 des pâtes les plus connues . Leur nom signifie “plume” (celle du porte-plume, pas celle de l’oiseau !) et leur forme biseautée permet de retenir la  sauce , qu’elles soit “rigate” ou “lisce” (lisses), comme ici . C’est un format de pâtes “universel” , mais elles se marient particulièrement bien avec les sauces à base de légumes -tomates, poivrons, oignons, aubergines – et les recettes façon “crudaïola”, l’été (à base de tomates concassées et basilic frais) . A la belle saison toujours, c’est un choix parfait pour les salades de pâtes. Et bien sûr , elles ont quand même leur sauce de prédilection : l’Arrabiata, la sauce tomate “enragée” !

Leurs sauces préférées dans la gamme Les Deux Siciles : sauce arrabiata, sauce tomate basilic, sauce tomates aux aubergines (Norma) , sauce tomates aux oignons rouges

Ingrédients : semoule de blé dur, eau.

Origine : La campagne au tour de Caltagirone – Sicile

500 gr poids net

Conseils

Temps de cuisson al dente :  8 minutes.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Allergènes : gluten.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 363 kCal / 1544 kJ
Matières grasses / fat 1,36 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids 0,34 g
Glucides / glucids 75,80 g
Dont sucres / of which sugars 1,81 g
Protéines / proteins 12,06 g
Sel / salt 0,108 g

 

Informations complémentaires

Poids 0.500 kg