Crème de tomates séchées

7,00

Savourez l’essence du goût parfumé des tomates gorgées de soleil !

Ingrédients : Tomates (85%), huile d’olive, ail, poivre noir, basilic, origan,  sel, vinaigre. Antioxydant : acide citrique et ascorbique

Origine : Mirabella  Imbaccari  (CT) , Sicile

180 gr poids net

 

Description

A PROPOS DE CE PRODUIT : 

Originaire des Andes, la tomate était surtout cultivée par les Aztèques qui l’appelaient  « tomatl; » Découverte et rapportée en Europe, par les conquistadores Espagnols, dès 1530 la tomate  gagna rapidement, au gré des échanges commerciaux, le Portugal, l’Italie, puis le sud de la France.

Utilisée uniquement comme plante décorative jusqu’au XVIII ème  siècle elle trouvera son bonheur dans le sud, où le soleil, l’eau et le vent en feront un produit de roi. Déclinée sous plusieurs formes et recettes, ici vous pouvez goûter la saveur la plus concentrée des tomates cultivées en Sicile.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 191 kCal / 797 kJ
Matières grasses / fat 9,4 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids 1,2 g
Glucides / glucids 16,8 g
Dont sucres / of which sugars 1,9 g
Protéines / proteins 5,1 g
Sel / salt 4 g

CONSEILS :

Intégrez une petite cuillère de crème de tomates séchées dans vos ragoûts ou dans cette sauce aux anchois et câpres dont  vos enfants raffolent, mais qui manque toujours de peps !

Tartinez vos croûtons avant d’y disposer une fine tranche de mozzarella  ou en combo avec une tapenade d’olives vertes.

Grâce au pouvoir du Lycopène (principe actif présent dans la tomate),  doublé par la longue cuisson, vous pouvez aussi profiter de ses pouvoirs de puissant antioxydant en  en mangeant une petite cuillère brute par jour.