Farine d’amande – 500 g

Farine d’amande sicilienne

Très présente dans la pâtisserie du sud de l’Italie, la farine d’amande est un ingrédient incontournable des recettes siciliennes traditionnelles. Finement moulue à partir d’amandes sélectionnées, elle apporte douceur, moelleux et une saveur délicatement parfumée à toutes les préparations.

Conditionnée sous vide pour préserver toute sa fraîcheur, elle est idéale aussi bien pour la pâtisserie maison que pour les desserts plus raffinés.

Conseils d’utilisation

Parfaite pour les gâteaux moelleux, biscuits, crèmes et pâtisseries sans gluten. Elle peut aussi remplacer une partie de la farine classique pour apporter plus de fondant et de caractère aux recettes.

Associations gourmandes

• Incorporez la farine d’amande dans la préparation d’une crème d’amande sicilienne pour garnir une tarte, des petits feuilletés ou des pâtisseries maison.
• Utilisez-la dans vos biscuits artisanaux italiens pour apporter une texture plus fondante et un goût délicatement parfumé aux amandes.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec après ouverture pour préserver toute sa finesse et ses arômes.