Description
Marmelade de mandarine artisanale
Fabriquée au pied de l’Etna, dans la province de Catane, cette marmelade artisanale met à l’honneur l’un des agrumes les plus emblématiques de la Sicile : la mandarine. Cultivées entre mer et montagne, dans une région réputée pour la richesse de ses vergers, les mandarines sont récoltées à maturité puis transformées à quelques kilomètres seulement de leur lieu de culture afin de préserver toute leur fraîcheur et leurs arômes naturels.
Préparée simplement avec du fruit et du sucre de canne, sans conservateurs, cette marmelade révèle toute la douceur et la finesse de la mandarine sicilienne. Une recette lumineuse et parfumée qui évoque les jardins méditerranéens baignés de soleil.
Associations gourmandes
- Délicieuse sur une brioche artisanale sicilienne, un panettone traditionnel ou quelques biscuits italiens pour un petit-déjeuner gourmand.
- Parfaite avec une ricotta fraîche, un cheesecake maison ou des pâtes d’amande aux agrumes pour un dessert aux saveurs authentiquement siciliennes.
Conservation
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans le mois. Pour préserver toute la qualité du produit, utiliser une cuillère propre à chaque utilisation.
