Description
Ail et piment hachés
Préparée selon la tradition du sud de l’Italie, cette spécialité associe l’intensité de l’ail à la chaleur du piment dans une recette simple et généreuse. Finement hachés puis conservés dans l’huile, ces deux ingrédients emblématiques de la cuisine méditerranéenne donnent naissance à un condiment parfumé et relevé, idéal pour apporter du caractère à de nombreuses recettes.
Une préparation incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et légèrement piquantes.
Associations gourmandes
- Mélangé à des spaghettis avec un filet d’huile d’olive pour réaliser de véritables pâtes « aglio, olio e peperoncino ».
- Étalé en fine couche sur une bruschetta chaude avant d’ajouter quelques tomates fraîches coupées en dés.
Conservation
Sans conservateurs. Après ouverture, conserver au réfrigérateur en veillant à ce que le produit reste toujours recouvert d’huile, et consommer dans les trois mois.
