Description
Miel de tilleul et de châtaignier de l’Etna
Récolté sur les hauteurs sauvages de l’Etna, ce miel associe deux caractères typiques des montagnes siciliennes : la fraîcheur florale du tilleul et les notes profondes et boisées du châtaignier.
Les ruches de Dominique sont installées dans une nature intacte, au milieu des arbres sauvages qui poussent sans traitements chimiques. Avec son mari, elle perpétue une apiculture naturelle et familiale, dans le respect total des abeilles et du territoire sicilien. Un miel intense, élégant et plus structuré, apprécié pour son caractère unique.
Conseils d’utilisation
Parfait sur un pain aux céréales, dans une tisane chaude ou pour accompagner des desserts rustiques et des fromages affinés.
Associations gourmandes
- Pecorino sicilien affiné
- Pain complet ou brioche rustique
- Cakes aux noix ou à l’amande
- Chocolat noir de Modica
- Biscuits artisanaux siciliens
- Pancakes et gaufres maison
Conservation
À conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur. La cristallisation naturelle est normale et garantit la pureté du miel.
