Spaghetti alle Vongole
C’est « LA » recette des spaghetti alle vongole (palourdes) !La recette est celle de ma sœur,…
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Lasagne al pistacchio
Les lasagnes au pesto de pistache sont un premier plat simple dans la préparation, mais…
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Auteurs de Cuisine en Sicile?
Tout le monde ne sait pas que le premier livre de cuisine de l’histoire a…
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Le pain à la maison
Le pain, comme les pâtes et les céréales, est à la base du régime méditerranéen.…
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Les Herbes Aromatiques
Les herbes aromatiques ont toujours été un objet d’intérêt et ont été utilisées depuis l’Antiquité…
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Parmigiana sicilienne d’aubergines
L’origine de la parmigiana d’aubergines est très douteuse : la Sicile, Naples et Parme la…
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