Auteurs de Cuisine en Sicile?

Auteurs de Cuisine en Sicile?

Tout le monde ne sait pas que le premier livre de cuisine de l’histoire a été écrit par un auteur de cuisine Sicilien. L’auteur était Miteco Siculo, qui vivait à Syracuse au 5e siècle avant J.-C. et était cuisinier et écrivain. C’est lui qui a...
Spongato au Citron

Spongato au Citron

Vous savez ce qu’est le “spongato” ? C’est une glace sicilienne, ou plutôt un sorbet. En fait, ce terme désigne également la glace que vous dégustez dans la tasse. Bien que l’été touche à sa fin, on peut toujours déguster une bonne glace,...
Les Herbes Aromatiques

Les Herbes Aromatiques

Les herbes aromatiques ont toujours été un objet d’intérêt et ont été utilisées depuis l’Antiquité en Europe et dans les pays de l’Est à des fins culinaires et médicinales.On les a largement utilisés dans la cuisine pour assaisonner et aromatiser les...
La semaine Sainte à Enna

La semaine Sainte à Enna

La Semaine Sainte à Enna Est constitué d’une série de processions religieuses d’origine espagnole qui ont lieu chaque année dans la ville sicilienne. Le point culminant des rites est la procession du Vendredi Saint, au cours de laquelle environ 2 500...