par Simona Restivo | Juil 1, 2020 | Home - Blog, Ricette
L’histoire du pane e panelle Le pane e panelle vient des arabes. Ils avaient l’habitude de moudre les pois chiches pour en faire une farine à mélanger à l’eau. La pâte ainsi obtenue était cuite jusqu’à devenir une sorte de polenta, puis laissée...
par Simona Restivo | Juin 7, 2020 | Uncategorized
Les herbes aromatiques ont toujours été un objet d’intérêt et ont été utilisées depuis l’Antiquité en Europe et dans les pays de l’Est à des fins culinaires et médicinales.On les a largement utilisés dans la cuisine pour assaisonner et aromatiser les...
par Simona Restivo | Jan 29, 2020 | Home - Blog, Ricette
Comment utiliser l’oignon rouge, typique du sud de l’Italie et en particulier de Tropea en Calabre? Ce-la est un élément indispensable pour une cuisine savoureuse et original! Voici une idée de recette très appétissante. Panzerotti à l’oignon rouge et...
