Description
Né de la rencontre entre la douceur de la pistache et le salé du pecorino, ce fromage artisanal est un véritable voyage sensoriel. Fabriqué avec du lait de brebis provenant d’élevages locaux et enrichi de précieuses pistaches siciliennes, notre pecorino offre une expérience gustative unique et inoubliable. L’élaboration artisanale, réalisée avec passion et maîtrise, garantit un produit de très haute qualité, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques.
Pièces de 550 à 650 gr
Bonnes associations
Imaginez-vous savourer un morceau de ce pecorino aux pistaches. Sa texture fondante et son goût unique se marient à merveille avec une multitude de saveurs. Pour un apéritif raffiné, il se déguste sur un plateau de charcuterie, accompagné de miel et de fruits secs. En cuisine, il rehausse les saveurs de risottos, de pâtes fraîches et de soupes. Les amateurs de viandes apprécieront son accord avec les viandes blanches, le gibier ou encore avec d’autres fromages affinés. Pour une touche plus sucrée, il surprendra vos papilles lorsqu’il est associé à des fruits frais comme les figues ou les poires, accompagnés d’un filet de miel. Enfin, pour les amateurs de vins, il se marie à la perfection avec des vins blancs aromatiques tels que le Vermentino ou le Grillo, ou encore avec des vins rouges jeunes et fruités comme le Nero d’Avola.
Ingrédients
Lait de brebis pasteurisé, PISTACHES 4%, présure, fermente, affiné avec huile d’olive vierge extra 2%, PISTACHES moulues
Conseils
Servir à température ambiante pour apprécier au mieux les arômes.
Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 4°C et 8°C.
Avis
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