Confiture de kakis

7,00

220 gr poids net 

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Description

Confiture de Kakis

Nos confitures sont fabriquées artisanalement en Calabre par une petite entreprise installée au milieu des vergers . Les fruits parcourent très peu de kilomètres entre l’endroit de la récolte et celui de leur transformation . Comme en France, les confitures italiennes contiennent du fruit , du sucre de canne , et zéro conservateurs ! Les Italiens en mangent surtout au petit déjeuner sur du pain , mais aussi avec un assortiment de fromages  -toujours servi chez nous à l’heure de l’aperitivo -, accompagnés de fruits frais et secs (noix, noisettes, pistaches …)

Assez peu répandue en France , la confiture de kakis est aujourd’hui très populaire en Sicile et en Calabre , où le plaqueminier, arbre très décoratif originaire du Japon , se plaît sous le soleil Méditerranéen. Très présent dans les vergers et les jardins particuliers,  il donne en plein hiver – qui est aussi la saison des agrumes – de magnifiques fruits oranges, doux et fondants : les kakis . Bourrés de fibres, de sels minéraux (potassium, magnésium, calcium ..) on les cueille très mûrs et on les consomme frais ou en confiture …;

Au petit déjeuner…ma non solo !

Essayez notre confiture avec un gâteau au chocolat peu sucré ou une tartine de chocolat amer . Le kaki s’entend très bien avec le cacao, mais aussi la vanille, la noix de coco et  les épices (testez notre confiture en fine couche sur une tranche de …pain d’épices ! )

En outre, cette confiture de fruits d’hiver peut aussi s’utiliser pour déglacer un magret poêlé, se servir avec des magrets séchés ou fumés, et bien sûr avec un foie gras .

Conseils

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer donc dans le mois qui suit.

Informations complémentaires

Poids 0370 kg