Amici

/Amici

Le Nougat de la Famille Geraci – Caltanissetta – Sicile

Par |2018-12-12T11:07:02+00:00novembre 26th, 2018|Amici, Home - Blog|

Une Histoire de Famille Le nougat de Geraci est produit à Caltanissetta, petite ville au centre de la Sicile, dont le nougat typique fait désormais partie de la liste officielle italienne des produits traditionnels (PAT Prodotto agroalimentare Tradizionale). La Famille Geraci produit le Nougat depuis 1870, date à laquelle Michele Geraci, apprenti [...]

L’art de la table en Sicile

Par |2018-12-17T22:08:44+00:00octobre 10th, 2018|Amici|

La fabbrica delle Ceramiche, est le laboratoire des céramiques de Susanna De Simone, fille de Giovanni De Simone. Le père de Susanna, Giovanni a été un peintre, sculpteur mais surtout un des céramistes le plus apprécié de Sicile. Les mélanges de couleurs et les images festives caractérisent ses céramiques. La [...]

« En Italie, après le Pape, il y a la Mamma ! » Laura Annaert, Mamanchef

Par |2018-12-12T10:46:42+00:00septembre 10th, 2018|Amici|

J’arrive à la gare de Saint-Cloud où Laura vient à ma rencontre avec sa veste en cuir, son allure de mamma rockeuse et son sourire qui incarne le sourire de tous les mamme du monde. On s’arrête au Café de la Poste et ça y est, elle me parle [...]

Bénédict Beaugé et la cuisine italienne

Par |2018-12-12T10:51:28+00:00septembre 10th, 2018|Amici|

J’ai eu la chance de rencontrer Bénédict Beaugé en 2006 et depuis, je ne l’ai plus quitté, je le définis comme mon « Père Gastronomique ». La chose que j’adore le plus chez Bénédict ? Parler avec lui, sa connaissance, sa sagesse, ses idées sont tellement grandes que je [...]

Un déjeuner imprévu avec Coco Jobard

Par |2018-12-12T11:03:41+00:00septembre 10th, 2018|Amici, Home - Blog|

Un déjeuner imprévu avec Coco Jobard Qu’est c’est que c’est le style ? Pour le savoir, il faut tout simplement voir le travail de Coco Jobard.     Je lui demande : « Coco, qu’est que c’est le style ? » elle me regarde et me dit : « c’est ça le style : l’esthétisme, il peut être [...]