Qui n’a jamais rêvé de déguster de véritables saveurs italiennes en plein Paris ? C’est ce que propose Giacomo Baroni, un Toscan pur souche, dans sa charmante épicerie fine et trattoria, la Drogheria Baroni aux Batignolles.
Originaire des Alpes Apuanes, une région réputée pour son marbre, Giacomo a rapidement troqué la pierre blanche pour les saveurs de sa terre natale. Après une vie consacrée au commerce du marbre de Carrare, il a suivi son cœur jusqu’à Paris, où il a donné vie à son rêve : partager sa passion pour la gastronomie italienne avec les Parisiens.
Une ambiance chaleureuse et authentique
Dès qu’on franchit le seuil de la Drogheria Baroni, on est immédiatement transporté en Italie. Les arômes de basilic frais, d’huile d’olive et de parmesan embaument l’air, tandis que les murs sont ornés de photos de l’Italie profonde. Giacomo, avec son sourire chaleureux et son accent chantant, nous accueille comme des amis de longue date. Son enthousiasme est communicatif et on sent qu’il met tout son cœur dans ce qu’il fait. Il est possible d’acheter des produits d’épicerie fine, des plats à emporter, mais il est également possible de diner ou déjeuner chez Giacomo, une belle terrasse enrichie encore de plus ce lieu chaleureux.
Des produits italiens d’exception
La sélection de produits de la Drogheria Baroni est tout simplement exceptionnelle. Giacomo a à cœur de proposer des produits de qualité, issus de petits producteurs italiens. On y trouve des pâtes artisanales, des huiles d’olive fruitées, des charcuteries savoureuses et des fromages affinés.
Parmi ses fournisseurs préférés, Giacomo nous cite, pour lui LES DEUX SICILES propose des produits d’une qualité exceptionnelle. “Les produits de Simona, c’est le top du top à Paris”, nous confie-t-il. “Elle a des produits primo d’une qualité extrême, cela fait 10 ans qu’on travaille avec eux. Toujours content et maintenant elle a mis dans la gamme les fromages et la charcuterie qui sont fantastiques.”
Les coups de cœur de Giacomo
Les pâtes, les sauces, la charcuterie et le fromage : Giacomo aime tout chez Les Deux Siciles ! “La gamme de pâtes de Simona, c’est le top du monde, c’est le meilleur blé qu’il y a dans le monde.” Mais ce sont surtout les produits au pesto de pistache, les crèmes et l’nduja qui ont particulièrement retenu son attention.
En conclusion
La Drogheria Baroni, c’est bien plus qu’une simple épicerie fine. C’est un lieu où l’on vient non seulement pour faire ses courses, mais aussi pour partager un moment convivial et découvrir les saveurs authentiques de l’Italie. Si vous êtes à la recherche de produits italiens de qualité, n’hésitez pas à pousser les portes de cette petite pépite cachée dans le 17ème arrondissement.
E pour finir en beauté, Giacomo nous dévoile deux de ses recettes favorites, simples et délicieuses, à réaliser chez soi avec les produits Les Deux Sicilesi. Prêts à vous régaler ?
Ici les recettes
Extrait de l’interview de Giacomo
Que pensez-vous des produits de Les 2 Siciles ?
“Les produits de Simona c’est une importatrice sicilienne le top du top à Paris. Elle a des produits primo d’une qualité extrême, cela fait 10 ans qu’on travaille avec eux. Toujours content et maintenant elle a mis dans la gamme les fromages et la charcuterie qui sont fantastique. Et voilà j’aime tout et j’achète les pâtes surtout, les sauces, la charcuterie et le fromage. La gamme de pâtes de Simona, c’est le top du monde, c’est le meilleur blé qu’il y a dans le monde.”
Vos produits préférés italiens :
“Les produits qu’on utilise et qui sont au top : les produits au pesto que Simona nous fournit, les crèmes, les produits salés. Maintenant j’adore énormément l’andouille, elle est fantastique et surtout les pâtes de blé italiennes.”
Grazie Giacomo
Drogheria Baroni
90, rue Legendre
75017 PARIS
Il est possible de déjeuner et diner ouvert du mardi au samedi de 9h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00
