Description

Miel de forêt de l’Etna

Récolté dans les bois sauvages qui entourent l’Etna, ce miel de forêt révèle des notes profondes, boisées et légèrement caramélisées. Les abeilles butinent librement une flore spontanée composée de fleurs forestières, de ronces, de châtaigniers et de plantes sauvages typiques des montagnes siciliennes.

Dominique et son mari travaillent leurs ruches selon des méthodes naturelles transmises au sein de leur famille depuis plusieurs générations. Aucun traitement chimique n’est utilisé : seule une approche douce et respectueuse accompagne les abeilles au rythme des saisons.

Un miel rare et intense, profondément lié à la nature préservée de l’Etna et à la richesse de son terroir volcanique.

Associations gourmandes

Délicieux avec un pecorino sicilien doux ou quelques biscuits artisanaux pour une dégustation authentique aux saveurs de Sicile.
À savourer sur une tranche de pain aux noix ou avec des figues rôties pour mettre en valeur ses notes boisées et légèrement caramélisées.

Conservation

À conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière. La cristallisation naturelle est un phénomène normal qui témoigne de l’authenticité et de la qualité du miel.