Description

Paccheri artisanaux siciliens

Produits dans la campagne qui entoure Caltagirone, ces paccheri sont fabriqués à partir de blé dur cultivé et transformé directement sur l’exploitation familiale de notre producteur. Un savoir-faire transmis depuis trois générations qui permet de préserver toute l’authenticité des grandes pâtes artisanales siciliennes.

Originaires du sud de l’Italie, les paccheri se distinguent par leur grand format généreux, idéal pour retenir les sauces les plus gourmandes. Leur texture ferme et leur excellente tenue à la cuisson en font un incontournable des repas conviviaux et des recettes traditionnelles.

Associations gourmandes

Délicieux avec notre pesto de pistache sicilien et quelques copeaux de pecorino pour une recette typiquement méditerranéenne.
Parfaits avec notre crème de tomates séchées et des aubergines grillées pour un plat aux saveurs authentiquement siciliennes.