Description

Pomodoro Rustico sicilien

Préparée à partir de tomates siciliennes cultivées et transformées directement par le producteur, cette sauce rustique met à l’honneur toute la générosité de la cuisine familiale du sud de l’Italie. Les tomates sont découpées en morceaux puis cuisinées simplement avec de l’huile d’olive, de l’ail et du basilic afin de préserver leur texture et leur goût naturellement ensoleillé.

Une recette authentique qui rappelle les sauces préparées à la maison, où les tomates restent volontairement généreuses pour offrir davantage de caractère à chaque bouchée.

Associations gourmandes

Délicieuse avec des spaghetti, des linguine ou des paccheri artisanaux, accompagnés de quelques feuilles de basilic frais et de pecorino sicilien râpé.
Parfaite pour accompagner des aubergines grillées, une burrata crémeuse ou quelques tranches de pain de campagne toasté à l’apéritif.