Sauce à la puttanesca

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À découvrir cette version sicilienne avec les anchois !

Ingrédients : pulpe de tomates, oignons, huile d’olive vierge extra, sucre, sel, olives vertes, anchois, poivre noir, piments.

Origine : San Gregorio di Catania – Sicile

280 gr poids net

Catégorie :

Description

À PROPOS DE CE PRODUIT

Sauce typique de la tradition napolitaine, la recette sicilienne varie un peu par rapport à celle de Naples. Les anchois y remplacent les câpres. Si son nom paraît un peu étrange, c’est parce que c’était le plat le plus utilisé dans les maisons closes du « quartieri spagnoli » de Naples.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 118 kCal / 495 kJ
Matières grasses / fat 5,9 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids < 0,1 g
Glucides / glucids 14,9 g
Dont sucres / of which sugars 1,3 g
Protéines / proteins 1,3 g
Sel / salt 0,6 g

CONSEILS

Faire chauffer la sauce dans une poêle en ajoutant deux cuillères d’huile d’olive vierge extra, ajouter les pâtes égouttées, faire sauter pendant une minute et servir chaud.

Après ouverture, le pot se conserve dans le réfrigérateur pendant 3/4 jours