Description
Imaginez un jambon, fruit d’une tradition ancestrale, élevé dans la nature sauvage des Nebrodi et affiné avec le plus grand soin. Notre jambon cru de porc noir des Nebrodi, c’est tout cela et bien plus encore. Issu de la cuisse de porcs noirs élevés en liberté dans les parcs naturels des Nebrodi, notre jambon révèle un goût unique et intense. Nourris aux herbes aromatiques de la montagne, ces porcs confèrent à la viande une saveur incomparable. La transformation de la cuisse en jambon est un art que nous maîtrisons depuis des générations. Chaque étape, de la salaison à l’affinage, est réalisée avec le plus grand soin, selon des méthodes traditionnelles. Le résultat ? Un jambon à la texture fondante et au parfum envoûtant.
Les Caractéristiques d’un Jambon d’Exception
- Une viande d’exception: Provenant exclusivement de porcs noirs des Nebrodi, élevés en plein air et nourris de façon naturelle.
- Un affinage minutieux: Au moins 24 mois dans des caves traditionnelles, pour un développement optimal des arômes.
- Un poids généreux: Chaque morceau de jambon pèse environ 1,5 kg, parfait pour partager en famille ou entre amis.
- Un goût intense: Des notes fruitées et épicées, une texture fondante en bouche, un équilibre parfait entre le salé et le doux.
Les Accords Parfaits
Pour sublimer les saveurs de notre jambon, nous vous suggérons de l’accompagner de :
- Fromages : Pecorino sicilien, caciocavallo, fromages bleus.
- Pain : Pain de campagne, focaccia, grissini.
- Vins : Nero d’Avola, Cerasuolo di Vittoria, vins blancs secs et structurés.
- Autres : Fruits frais (figues, melons), miel, confitures.
Pourquoi Choisir Notre Jambon ?
- Une qualité inégalée: Nous sélectionnons les meilleures pièces pour garantir un produit d’exception.
- Un goût authentique: Le goût unique de notre jambon est le fruit d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire ancestral.
- Un produit artisanal: Chaque jambon est travaillé à la main, avec passion et respect de la tradition.
- Un engagement pour la qualité: Nous privilégions les circuits courts et les producteurs locaux.
Un Cadeau d’Exception
Offrir notre jambon, c’est offrir un moment de plaisir gustatif inoubliable. Un cadeau idéal pour les amateurs de produits d’exception et les épicuriens.
Disponibilité
Notre jambon cru de porc noir des Nebrodi est disponible sur commande, sous forme d’entier.
En résumé
Notre jambon cru de porc noir des Nebrodi est bien plus qu’un simple aliment. C’est un voyage gustatif au cœur de la Sicile, un hommage à la nature et à la tradition.
N’hésitez pas à nous contacter pour toute question ou pour passer commande tél 06 78 21 68 05
Ingrédients: viande de porc noir des Nebrodi, sel marin, poivre.
Produits sujets à perte de poids. Le poids déterminé lors de l’expédition fera foi.
Avis
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