L’Etna

L’Etna

L’une des plus belles sorties de mon enfance a été d’aller dans les pays de l’Etna lors de certains festivals. C’était festif, car tous les villages au pied de l’Etna sont toujours joyeux et festifs. Ils organisent à tour de rôle des...
L’Ottobrata Zafferanese

L’Ottobrata Zafferanese

L’Ottobrata zafferanese est un événement important qui a lieu chaque dimanche d’octobre dans le centre historique de Zafferana Etnea, une petite ville au pied de l’Etna. L’événement, né dans les années 80, est un marché-exposition de produits...
Sauce Tomate Basilic

Sauce Tomate Basilic

Voici la recette familiale de la sauce tomate basilic en conserve : “la purée de tomates”. Ingrédients : Tomates mûres 5 kg Oignons 2 Basilic 2 bouquets Feuilles de laurier 5 Huile d’olive extra vierge 0,250 litres Sel 2 cuil. à café Matériel Pots en...
Piazza Pretoria

Piazza Pretoria

La Piazza Pretoria, plus connue sous le nom de Piazza della Vergogna, est l’un des lieux symboliques de Palerme. Toute personne ayant été au moins une fois dans la capitale la connaît. Mais tout le monde ne connaît pas une légende liée à la place. La place tire...
Les amandes de Sicile

Les amandes de Sicile

Les amandes douces, incontestablement croquantes, sont une véritable panacée pour la santé car elles apportent divers bienfaits. Même celles qu’on a pelées, c’est-à-dire privées de la cuticule brune. Étonnante réserve de propriétés nutritionnelles. Elles...