Aubergines Grillées à l’Huile d’Olive

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Les aubergines, de couleur violet vif, sont d’abord coupées à la main avec un couteau car cette méthode permet de préserver leur compacité et leur corps, en évitant l’émiettement qui peut parfois se produire pendant la cuisson. Une fois transformées, les aubergines sont ensuite grillées pour en rehausser le goût.

Ingrédients : Aubergine en tranche (52,2%), huile d’olive vierge extra, vinaigre de vin, piment, câpres, ail, origan.
Acidifiant: acidede citrique E330.

Origine: Calabre

180 gr poids net

Product Details

A PROPOS DE CE PRODUIT : 

Les aubergines grillées à l’huile d’olive sont un produit artisanal à servir en entrée / accompagnement ou à utiliser comme ingrédient pour des sauces et les salades. Produites selon une recette jalousement gardée et transmise de génération en génération, elles sont une spécialité saine, savoureuse et typiquement méditerranéenne.

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ALERGENES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / nutritional analysis average for 100gr
Energie / energy value 522 kCal / 2160 kJ
Matières grasses / fat 43 g
Dont acides gras saturés / of which saturated fatty acids 7 g
Glucides / glucids 23 g
Dont sucres / of which sugars 20 g
Fibres alimentaires: 29 g
Protéines / proteins 11 g
Sel / salt 0,23 g

CONSEILS :

Une fois ouvert le pot d’aubergines grillées, conserver au réfrigérateur et consommer dans le mois. S’assurer que le pot soit toujours couvert d’huile d’olive.

Une fois le pot ouvert, vous pouvez goûter le goût savoureux des aubergines dans l’huile. Excellent pour assaisonner vos plats, peut également être utilisé comme accompagnement !