Description
Crème au chocolat Sicilien
Préparée à partir de chocolat sicilien de Modica, cette pâte à tartiner révèle un goût intense de cacao avec une texture légèrement grainée, typique du célèbre chocolat de cette ville baroque du sud-est de la Sicile.
À Modica, le chocolat est travaillé depuis des siècles selon une méthode inspirée des traditions anciennes, qui conserve toute la profondeur du cacao et ce léger croquant si caractéristique.
Conseils d’utilisation
Délicieuse sur du pain grillé, des crêpes ou à la cuillère pour les amateurs de chocolat intense. Elle s’utilise aussi très bien dans les pâtisseries maison ou pour accompagner des fruits frais.
Associations gourmandes
- Biscuits artisanaux italiens
- Poires ou fraises fraîches
- Brioche toastée
- Panettone traditionnel
- Glace à la vanille
- Café espresso italien
Conservation
Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant un mois. Sortir quelques minutes avant dégustation pour retrouver toute son onctuosité.
