“Fiocco” de jambon de Porc Noir : affiné à la perfection

Description

Fiocco de Jambon de Porc Noir des Nebrodi : un joyau de la gastronomie sicilienne

Qu’est-ce que le Fiocco de Jambon ?

Le Fiocco de Jambon est un produit charcutier de premier choix, issu de la partie la plus noble de la cuisse de porc, celle qui entoure le fémur. Contrairement au culatello, le fiocco possède un pourcentage de gras légèrement supérieur, ce qui lui confère une texture plus tendre et un goût plus doux.

Notre Fiocco : une excellence unique

Notre Fiocco de Jambon est exclusivement produit à partir de la viande de Porc Noir des Nebrodi, une race autochtone sicilienne élevée en semi-liberté. Sa viande, riche en saveur et maigre, confère au produit un goût incomparable et un arôme intense.

Une expérience gustative inoubliable

Le Fiocco de Jambon de Porc Noir des Nebrodi est un produit polyvalent, idéal à déguster seul, accompagné d’un bon pain, ou en tant qu’ingrédient principal de plats plus élaborés. Il se marie à merveille avec :

• Fromages: Grana Padano DOP, Pecorino Siciliano DOP, ou fromages bleus.
• Fruits: Figues fraîches, coings, ou poires Williams.
• Pain: Pain artisanal, gressins, ou focaccia.
• Vins: Vin rouge corsé comme un Nero d’Avola ou un Cerasuolo di Vittoria, ou un vin blanc sec et frais.

Pourquoi choisir notre Fiocco ?

• Qualité supérieure: Uniquement de la viande de Porc Noir des Nebrodi, élevée en semi-liberté.
• Goût unique: Un goût doux et délicat, avec des notes aromatiques intenses.
• Produit artisanal: Élaboré avec passion et selon des traditions ancestrales.
• Polyvalence: Parfait pour les apéritifs, les entrées et les plats principaux.

Comment le déguster au mieux

Le Fiocco de Jambon se prête à différentes préparations :

• Tranches fines: Idéal pour les apéritifs, accompagné de pain, de fruits et de fromages.
• En rosette: Parfait pour enrichir les sandwichs et les paninis.
• En cuisine: Utilisé pour farcir les sandwichs, les pizzas ou pour préparer des plats de pâtes.

Conclusion

Le Fiocco de Jambon de Porc Noir des Nebrodi est un produit d’excellente qualité, idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative authentique. Ne manquez pas l’occasion de le goûter et de découvrir le véritable goût de la Sicile.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute question ou pour passer commande tél 06 78 21 68 05

Ingrédients: viande de porc noir des Nebrodi, sel marin, poivre.

Produits sujets à perte de poids. Le poids déterminé lors de l’expédition fera foi.

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