Taganu d’Aragona : plat traditionnel sicilien de Pâques
Oubliez les lasagnes, une fois que vous aurez goûté au ” ‘u taganu” d’Aragona, plat…
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Gâteau d’aubergines
Voici une idée simple et originale pour cuisiner les aubergines! Le résultat est assuré! Ingrédients…
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Artichauts farcis à la sicilienne
Comment cuisiner les artichauts ? Voici une recette simple à réaliser. Cette recette permet de garder…
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Salade “Ghiotta”
Comment utiliser les tomates séchées confites à l’huile ? Voici une recette italienne très simple : il…
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Panzerotti à l’oignon rouge et scamorza
Comment utiliser l’oignon rouge, typique du sud de l’Italie et en particulier de Tropea en…
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Rondelles de Pommes de terre et N’duja
Certains entre vous se demandent qu’est ce que c’est la N’duja et comment pouvons nous…
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Buccellati, gâteaux typiques du Noël sicilien
Ce sont les gâteaux typiques de Noël en Sicile, des produits PAT (Produit agroalimentaire typique),…
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Falsomagro qu’est ce que c’est ?
Le nom Falso Magro – faux maigre, indique qu’il s’agit d’un plat beaucoup plus riche…
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Glace aux câpres
Au cours de ma visite de l’île de Salina, j’ai eu la chance de rencontrer…
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Pâtes aux sardines
Maccheroncinis aux sardines Temps de préparation des pâtes aux sardines: 50 minutes Ingrédients pour 4…
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