Soupe Froide “Un’estate italiana”

Avez-vous déjà essayé de faire une soupe froide pour l’été ? simple, rapide et savoureuse sans cuisson !Un vrai régal, prêt en 10 minutes, voici la recette

Ingrédients soupe froide

300 gr de Yaourt blanc

300 gr de Coulis de tomates Les Deux Siciles

2 cuil. à café de Pesto au basilic Les Deux Siciles

4 tranches d’Oignon haché

150 gr de Morceaux de mozzarella

Origan

Quelques feuilles de basilic

Préparation:

Mélangez le yaourt avec la purée de tomates, ajoutez deux cuillères à café de pesto de basilic, les oignons hachés ou coupés en petits morceaux, et quelques morceaux de mozzarella. Décorer avec un peu d’origan et quelques feuilles de basilic, réfrigérer et servir froid.

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Jetez un coup d’œil à :

• La bruschetta sicilienne Les Deux Siciles

• Le cheesecake amandes et abricots Les Deux Siciles

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